Champagne Billecart Salmon Champagne Billecart-salmon Cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2009 - Champagne Rosé


Elaboration : Assemblage pour moitié de pinot noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée Marne, et l'autre de chardonnay de la Côte des Blancs, issus de terroirs exceptionnels. Maturation sur lies / en cave de 10 ans, dosage de 7g/LDégustation : Beaucoup d’émotions à la dégustation de ce champagne rosé millésimé Elisabeth Salmon 2009 ! Un vin avec beaucoup de profondeur, d'énergie et son dynamisme, d'harmonie et d'équilibre. La balance parfaite entre le côté vineux et les tonalités crayeuses.Une structure de bouche ample et étoffée, progressant vers une pointe crayeuse à la finale persistante de zestes de cédrat et de groseilles rouges et blanches. Un vin à conserver précieusement plusieurs années en caves, que les années sauront magnifier, tant il est taillé pour la garde.Accords mets et vin : Champagne de gastronomie, il accompagnera parfaitement de belles volailles de Bresse aux écrevisses ou quelques langoustines royales Bretonnes. - Champagne Rosé Pinot Noir

190.05EUR :

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